Archive for gennaio, 2010

Spaghetti al pesto di coriandolo

Spaghetti al pesto di coriandolo

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Posted: 31 gennaio 2010

Brief Divagazioni sul tema “pasta col pesto” Occorrente: pentola per cuocere la pasta e scolapasta, bilancia, forchettone di legno, mixer Ingredienti x 4 persone 280 g spaghetti40 g coriandolo fresco15 g prezzemolo40 g Parmigiano Reggiano2 […]

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Mini mousse al cioccolato bianco con lamponi freschi

Mini mousse al cioccolato bianco con lamponi freschi

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Posted: 30 gennaio 2010

Brief Riproporre una delle migliori ricette di Nigella Lawson La ricetta Occorrente: fruste elettriche, pentole per il bagnomaria, bicchieri lunghi e stretti, cucchiaino, ciotola capiente Ingredienti 200 g cioccolato bianco250 ml panna da montare1 albumevaniglia […]

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Spuma di piselli e gamberetti

Spuma di piselli e gamberetti

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Posted: 24 gennaio 2010

Brief Pietanza cremosa ma adatta a una cena in piedi La ricetta Occorrente: pentola per cottura al vapore, tegame, minipimer, bilancia elettronica, cucchiaio di legno, coppette individuali per servire Ingredienti 200 g pisellini 1 cipollotto […]

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BUON 2010

BUON 2010

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Posted: 5 gennaio 2010

Comincio l’anno e quindi il primo post del 2010 con un augurio, ricco di calore e di energia positiva, per tutti quelli che passeranno dalla mia cucina. Guardando questa candela, regalo della mia carissima amica […]

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