Archive for maggio, 2010

Tronchetto al kiwi

Tronchetto al kiwi

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Posted: 31 maggio 2010

Brief Un dolce al cucchiaio coi kiwi, morbido e raffinato, ma dal sapore inedito La ricetta Occorrente: frullatore, coltello, scodella, casseruola, stampo rettangolare, frigo Ingredienti 8 kiwi 5 tuorli1 cucchiaio farina160g zucchero1/2 litro di latteun […]

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Cheesecake al cioccolato con mousse allo champagne

Cheesecake al cioccolato con mousse allo champagne

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Posted: 31 maggio 2010

Brief Il migliore: una torta al cioccolato per la mamma con mousse allo champagne La ricetta Occorrente: carta da forno, forno, fruste elettriche, pentola, spatola per dolci, tortiera, ciotole Ingredienti Dosi per 8 porzioniPer la […]

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Tronchetto al kiwi

Tronchetto al kiwi

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Posted: 28 maggio 2010

Un dolce al cucchiaio coi kiwi, morbido e raffinato, ma dal sapore inedito I dolci a base di kiwi non sono poi tanto numerosi, né particolarmente vari. Ogni tanto si trovano delle crostate con la […]

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Festival di Arte Contemporanea a Faenza e La Baita

Festival di Arte Contemporanea a Faenza e La Baita

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Posted: 26 maggio 2010

Immagina che stai andando a un festival di arte contemporanea in una città che non hai mai visto. Immagina di non avere idea di dove trovare le location che ti interessano: è un sabato pomeriggio […]

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Nidi di Parmigiano Reggiano e funghi

Nidi di Parmigiano Reggiano e funghi

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Posted: 24 maggio 2010

Brief Quando vuoi sentirti uno scultore in cucina col Parmigiano Reggiano, magari senza scalpello.. La ricetta Occorrente: padellino, spatola di plastica, casseruola Ingredienti 200g Parmigiano Reggiano grattugiato 200ml panna da cucina una manciata di funghi […]

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Bouchées al prosciutto di Parma e al salmone

Bouchées al prosciutto di Parma e al salmone

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Posted: 17 maggio 2010

Brief Un aperitivo veloce (non velocissimo) ma elegante a base di pasta sfoglia e affettati La ricetta Occorrente: teglia da forno, tagliabiscotti, forchetta, forbici da cucina, forno, carta da forno, piatto da portata  Ingredienti 1 rotolo di […]

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Salmone al forno con cipolle di Tropea

Salmone al forno con cipolle di Tropea

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Posted: 2 maggio 2010

Brief Il salmone al forno che prepara sempre la mamma della sposadelvento La ricetta Occorrente: teglia, coltello, spremiagrumi, carta da forno, carta assorbente Ingredienti x 4 persone 1 kg di salmone fresco a tranci 1 […]

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Concorso Vanilla Cooking – in cucina con vaniglia

Concorso Vanilla Cooking – in cucina con vaniglia

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Posted: 1 maggio 2010

Siete anche voi, come me, dei grandi fan della vaniglia? Non lo siete ma avete nel vostro ricettario un piatto forte con questo aroma? O avete in programma a breve di utilizzare la vaniglia in […]

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