Archive for febbraio, 2011

Plumcake ai muesli

Plumcake ai muesli

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Posted: 28 febbraio 2011

L’origine di questa ricetta di plumcake è un vecchio ritaglio di giornale. Col tempo ho imparato che tutte le ricette pubblicate dai giornali, anche se nell’immediato non dicono niente, possono tornare utili in un secondo […]

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Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

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Posted: 20 febbraio 2011

Brief Celebrare il ricordo di un amore francese La ricetta Occorrente: recipiente per montare la panna, pentole per il bagnomaria, fruste elettriche, cucchiaio, colino a maglie strette, n° 2 ciotole Ingredienti x 4 persone 100 […]

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Controfiletto funghi e Parmigiano Reggiano

Controfiletto funghi e Parmigiano Reggiano

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Posted: 16 febbraio 2011

Brief Il secondo ideale: veloce, d’effetto e leggero La ricetta Occorrente: padella antiaderente, coltello, ciotola, piatti fondi, tagliere, coltello affilato, carta assorbente Ingredienti x 4 persone 700 g controfiletto di vitello una manciata di funghi […]

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Muffin al cacao, latte di soia e semi di carrube

Muffin al cacao, latte di soia e semi di carrube

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Posted: 11 febbraio 2011

Negli ultimi tempi i muffin sono stati uno dei miei esercizi preferiti, forse perché sono così versatili e rapidi, che basta tirare fuori gli ingredienti all’ultimo minuto et voilà..Anche a Madrid ce n’erano ovunque, immagino […]

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Spagna: tra tapas, tortillas, crema catalana..

Spagna: tra tapas, tortillas, crema catalana..

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Posted: 9 febbraio 2011

C’è chi dice che partire sia un po’ come morire. Per me partire è vivere. Sì perché quando si viaggia si vive davvero. Non soltanto perché in vacanza poi c’è tutto il tempo per gustarsi […]

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