Archive for luglio, 2011

Montepulciano d’Abruzzo Indio 2007

Montepulciano d’Abruzzo Indio 2007

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Posted: 29 luglio 2011

Mi piace pensare che un vino possa essere legato ad una particolare stagione della nostra vita, ad una persona, ad un luogo, ad un avvenimento irripetibili.Un po’ come per la musica che fa da colonna […]

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Treccia di pan brioche

Treccia di pan brioche

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Posted: 28 luglio 2011

Brief La colazione secondo gli Svizzeri La ricetta Occorrente: teglia, carta da forno, forno, tazza, pentolino, ciotola capiente, telo da cucina Ingredienti 300 g di farina Manitoba200g di farina 00200 ml di latte80 g di […]

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Ravioli di ricotta, spinaci e limone con prosciutto croccante

Ravioli di ricotta, spinaci e limone con prosciutto croccante

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Posted: 23 luglio 2011

Brief Il primo più adatto per il pranzo della domenica? I ravioli ricotta spinaci e limone La ricetta Occorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, tagliere, coltello, grattugia, casseruola Ingredienti  x 3 persone 250 g tortelli di […]

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Rosso pomodoro

Rosso pomodoro

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Posted: 21 luglio 2011

Brief L’entrée ideale per una cena estiva e veramente mediterranea La ricetta Occorrente: tagliere, piatto, coltello per tagliare il pane Ingredienti 1 baguette piccola pomodori pachino buonissimi foglie di basilico fresco olio e.v.o. buonissimo sale […]

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Pesce al curry

Pesce al curry

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Posted: 20 luglio 2011

Brief Un secondo di pesce per stupire anche chi non ama il pesce: delicato, ma ricco di gusto La ricetta Occorrente: n° 4 pirofile, vaporiera, casseruola, coltello da cucina affilato, carta assorbente Ingredienti x 4 […]

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Muffin salati: Fontina e prosciutto cotto

Muffin salati: Fontina e prosciutto cotto

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Posted: 19 luglio 2011

Brief Replica dei muffin salati, ma con qualche variante La ricetta Il titolo più adatto di questa ricetta dovrebbe essere: “Panegirico dei muffin salati”.Sono così semplici, d’effetto e personalizzabili, da permettere veramente di prepararne per […]

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Insalata di tonno fresco

Insalata di tonno fresco

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Posted: 18 luglio 2011

Brief Fare un omaggio alla Sicilia con un’insalata di tonno fresco stuzzicante e mediterranea La ricetta Occorrente: casseruola, piatto, coltello affilato, pinza da cucina, griglia  Ingredienti x 2 persone 2 tranci di tonno semi di […]

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Triscotti e quadriscotti

Triscotti e quadriscotti

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Posted: 12 luglio 2011

Brief Accompagnare il gelato al cioccolato con dei biscotti fatti in casa La ricetta Occorrente: forno, ciotola capiente, cucchiaio, teglia, carta da forno Ingredienti x 4 persone 200 g farina per dolci 1/2 bustina di […]

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