Archive for gennaio, 2012

Insalata novella, borlotti e bufala

Insalata novella, borlotti e bufala

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Posted: 30 gennaio 2012

Per molti di noi pausa pranzo significa insalata.Vegetariana, magari a base di cereali e verdure, oppure più ricca, arricchita di formaggio e salse, o con le verdure fresche e croccanti, tagliate in mille modi, alle […]

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Pizza con salsiccia tartufata

Pizza con salsiccia tartufata

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Posted: 27 gennaio 2012

La pizza con la salsiccia nella mia mente è sempre stata una ricetta “da ometti”. Come le penne ai quattro formaggi, come l’arrosto di fagiano, o la carbonara. Una di quelle cose che di solito […]

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Muffin alle carote

Muffin alle carote

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Posted: 25 gennaio 2012

La torta di carote è un dolce tipico della trazione anglosassone. E anche i muffin lo sono. Perciò da questo input sono partita per trasformare una ricetta di torta in qualcosa di apparentemente più nuovo […]

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Riso zafferano e Parmigiano Reggiano

Riso zafferano e Parmigiano Reggiano

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Posted: 9 gennaio 2012

Riso, zafferano e Parmigiano Reggiano formano un trio infallibile. Se poi al trio aggiungete un quarto, cioè la cipolla, avrete fatto tombola. In realtà la cipolla dona sapore non soltanto ai risotti, ma a qualsiasi […]

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Bavarese alla cannella

Bavarese alla cannella

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Posted: 5 gennaio 2012

Questa ricetta di bavarese alla cannella non è proprio una novità su Incucinaconlasposadelvento. Anzi…al contrario. Si è già vista in passato perché l’avevo già pubblicata, perciò non sto a spiegare di nuovo il procedimento, che […]

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Il té del 2012

Il té del 2012

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Posted: 4 gennaio 2012

2012. Riavvolgo il nastro del mio anno appena concluso. Ripenso alla mia città diventata di vetro per colpa del ghiaccio a gennaio, e poi completamente trasfigurata con la bella stagione. Ripenso ai suoi cieli azzurri, […]

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