Archive for agosto, 2012

Gelato allo zafferano

Gelato allo zafferano

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Posted: 21 agosto 2012

Da quando nella mia cucina è arrivata la gelatiera sto sperimentando diverse ricette di gelato. Complice anche il caldo insopportabile di questi giorni, gli esperimenti sono ancora più gradevoli, anche se alle volte mi rendo […]

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Insalata nizzarda

Insalata nizzarda

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Posted: 16 agosto 2012

L’insalata nizzarda a me piace senza cipolla, perché così la trovo più digeribile, oltre che “socialmente più gentile”. A dire la verità a Nizza non l’ho mai mangiata, né sono sicura che la prima sia […]

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Pesto di pistacchi

Pesto di pistacchi

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Posted: 3 agosto 2012

Tornata dalla Sicilia, dove ho passato una fantastica settimana all’inizio di giugno, ho portato con me una serie di “passioni mediterranee”, come il pesto di pistacchi. Attenzione, non nel senso che ho comprato il mondo […]

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Soba alle verdure

Soba alle verdure

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Posted: 2 agosto 2012

  Per chi non lo sapesse, i soba sono degli spaghetti giapponesi piuttosto grossi, fatti di grano saraceno e quindi di colore scuro. Si accompagnano di solito con porri, wasabi e zenzero, oppure in brodo […]

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