Archive for ottobre, 2012

Buchty

Buchty

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Posted: 30 ottobre 2012

I buchty sono dei panini che ricordano molto il nostro “danubio” perché vista la presenza di burro e latte si possono considerare una variante del pan brioche. Sul libro dal quale ho tratto la ricetta, […]

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Pomodori confit

Pomodori confit

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Posted: 9 ottobre 2012

I pomodori confit, letteralmente “canditi” o “caramellati” non sono certamente una mia invenzione. In rete si trovano tante ricette in proposito, sia per come prepararli, partendo dai pomodori “al naturale”, sia per come utilizzarli al […]

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