around the world

Macaron, bontà o marketing?

Macaron, bontà o marketing?

Author:

Posted: 16 dicembre 2011

Sofisticati ed eleganti, come solo i prodotti francesi sanno essere, i macaron, con la loro rotondità perfetta, la croccantezza leggerissima della meringa alla mandorla, il ripieno goloso, ma mai eccessivo e le tanti varianti di […]

Read More

 
Stoccarda: cartoline

Stoccarda: cartoline

Author:

Posted: 13 ottobre 2011

Ci sono paesi in cui l’autunno, specie se dolce, ha sapori, colori, suggestioni magici. Uno di questi luoghi secondo me è la Germania occidentale e, in particolare, la regione attorno a Stoccarda.Se vi capita di […]

Read More

 
Strudel di mele con pasta frolla

Strudel di mele con pasta frolla

Author:

Posted: 11 ottobre 2011

Brief Provare lo strudel di mele con la pasta frolla La ricetta Occorrente: robot da cucina, n° 2 ciotole, tazza, grattugia, forno, carta da forno, teglia, matterello, bilancia elettronica, coltello, cannovaccio Ingredienti Per la pasta […]

Read More

 
Paella alla Sposadelvento

Paella alla Sposadelvento

Author:

Posted: 20 settembre 2011

Brief La Sposadelvento reinterpreta un classico della cucina spagnola: la paella La ricetta  Occorrente: pentola per la paella, cucchiaio di legno, coltello, tagliere, bilancia Ingredienti x 4 persone 300 g di riso per risotti 400 […]

Read More

 
Borgo medioevale di Alba fucens

Borgo medioevale di Alba fucens

Author:

Posted: 31 agosto 2011

Incastonata tra i monti della provincia di L’Aquila, dove la terra trema spesso e dove la natura è così assoluta e padrona che non puoi mai scordarti di essere un piccolo granello in un mare […]

Read More

 
Delicatessen – Specialità dell’Alto Adige a Milano

Delicatessen – Specialità dell’Alto Adige a Milano

Author:

Posted: 5 agosto 2011

Diverse settimane fa, durante una giornata di shopping selvaggio con la mamma, mentre camminavo in Corso San Gottardo a Milano (zona Navigli) ho visto un’insegna che ha subito attirato la mia attenzione: quella di Delicatessen. […]

Read More

 
Tajine di pollo

Tajine di pollo

Author:

Posted: 21 marzo 2011

Brief Provare la miscela per tajine di Cannamela La ricetta Occorrente: tajine, o recipiente di coccio, tagliere, coltello, cucchiaio di legno, cucchiaio Ingredienti 700 g di filetto di pollo 16 olive 1 cipolla 1 limone […]

Read More

 
Spagna: tra tapas, tortillas, crema catalana..

Spagna: tra tapas, tortillas, crema catalana..

Author:

Posted: 9 febbraio 2011

C’è chi dice che partire sia un po’ come morire. Per me partire è vivere. Sì perché quando si viaggia si vive davvero. Non soltanto perché in vacanza poi c’è tutto il tempo per gustarsi […]

Read More

 
Mandu e maiale al sesamo

Mandu e maiale al sesamo

Author:

Posted: 30 gennaio 2011

Brief Preparare una tipica specialità coreana (i Mandu) e ideare un menù a tema La ricetta  Occorrente: padella antiaderente, tagliere, coltello, piatto, carta assorbente da cucina Ingredienti  Dosi x 4 persone 12 Mandu già pronti […]

Read More

 
Festival di Arte Contemporanea a Faenza e La Baita

Festival di Arte Contemporanea a Faenza e La Baita

Author:

Posted: 26 maggio 2010

Immagina che stai andando a un festival di arte contemporanea in una città che non hai mai visto. Immagina di non avere idea di dove trovare le location che ti interessano: è un sabato pomeriggio […]

Read More