cioccolato

Ciambella glassata al cioccolato

Ciambella glassata al cioccolato

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Posted: 9 dicembre 2010

Questo è un dolce nato quasi per caso. Ero curiosa di provare qualcosa glassato di cioccolata e così ho tentato di unire un paio di ricette che avevo segnato qua e là e che per […]

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Muffin con bottoncini di cioccolato

Muffin con bottoncini di cioccolato

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Posted: 5 dicembre 2010

Brief Una delle tante interpretazioni in fatto di muffin, col gusto ricco e goloso di cioccolato e cocco La ricetta Occorrente: stampo per muffin in silicone, forno, ciotole capienti, bollitore per il latte, fruste, cucchiaio, […]

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Cheesecake al cioccolato con mousse allo champagne

Cheesecake al cioccolato con mousse allo champagne

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Posted: 31 maggio 2010

Brief Il migliore: una torta al cioccolato per la mamma con mousse allo champagne La ricetta Occorrente: carta da forno, forno, fruste elettriche, pentola, spatola per dolci, tortiera, ciotole Ingredienti Dosi per 8 porzioniPer la […]

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Delizia mortale

Delizia mortale

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Posted: 26 aprile 2010

Brief Partecipare alla raccolta di ricette a base di cioccolato avanzato dalle uova pasquali sul blog di Fragole e cioccolato La ricetta Occorrente: stampo in silicone a forma di cuore, fruste elettriche, bilancia, casseruola, bollitore, […]

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Torta brownie allo zenzero candito

Torta brownie allo zenzero candito

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Posted: 18 febbraio 2009

Brief Interpolazione della ricetta di una torta alla zenzero con quella dei brownies al cioccolato amaro La ricetta Occorrente: teglia rettangolare, pentole per il bagnomaria, fruste elettriche, forno Ingredienti 140 g di cioccolato fondente al […]

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Crostata al cioccolato con panna e fragole

Crostata al cioccolato con panna e fragole

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Posted: 14 febbraio 2009

Brief Un dolce da innamorati con panna, fragole e cioccolato  La ricetta Occorrente: stampo per torte, ciotola per montare la panna, fruste elettriche, coltello, spatola per i dolci, bilancia, forno, scodelle Ingredienti Per la base100g […]

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Tartufi al cioccolato e semi di anice

Tartufi al cioccolato e semi di anice

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Posted: 19 gennaio 2009

Brief Declinare il verbo tartufinare, quando il cioccolato incontra il profumo dell’anice La ricetta Occorrente: pirottini di carta (piccoli), cucchiaio, pentole per il bagnomaria, frullatore, carta da forno Ingredienti 100 g cioccolato fondente + quello […]

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Cacao muffin di Natale

Cacao muffin di Natale

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Posted: 22 dicembre 2008

Svegliarsi col profumo del cacao che sale alto dalla cucina, perché qualcosa è appena uscito dal forno, mentre la macchinetta del caffé emana onde di denso piacere olfattivo e la spremuta di arancia fresca corteggia […]

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Rotolo al cioccolato con mousse al torrone

Rotolo al cioccolato con mousse al torrone

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Posted: 19 dicembre 2008

Personalmente trovo questo rotolo al cioccolato molto adatto alle tavole di Natale, perché  la mousse al torrone fa subito venire in mente i pranzi delle Feste. Sempre mio parere personale, eviterei di presentarlo subito dopo le […]

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Conchiglie con mousse di zabaione

Conchiglie con mousse di zabaione

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Posted: 24 novembre 2008

Non sono una golosa di dolci e qualora dovessi coccolarmi sul serio, penso che mi butterei decisamente su una pentolona di brasato al Barolo o su una Chianinazza da 8 etti. Da brava sposadelvento preistorica.Ma […]

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