cioccolato

Tartufi al cioccolato light

Tartufi al cioccolato light

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Posted: 24 novembre 2008

I tartufi al cioccolato sono un grande classico della pasticceria internazionale.Ma prepararli in una maniera leggera e ipocalorica non è così comune. Così ho pensato di postare una ricetta a tema, perché magari a qualcuno […]

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Torta di ricotta con gocciole di cioccolato

Torta di ricotta con gocciole di cioccolato

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Posted: 12 novembre 2008

Quando la mamma della Sposadelvento è ai fornelli è sempre un grande evento. Non perché ami cucinare, ma perché al contrario, cucinare è per lei un atto d’amore. Un prelievo di costola per donarla ad […]

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Cheesecake al cioccolato senza crosta

Cheesecake al cioccolato senza crosta

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Posted: 13 marzo 2008

La cheesecake al cioccolato è forse uno dei dolci più carichi di calorie e di colesterolo.Sì, lo so, è anche uno dei più golosi, ma avere nel piatto qualcosa di digeribile e di sano non […]

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La cheesecake al cioccolato di Nigella Lawson

La cheesecake al cioccolato di Nigella Lawson

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Posted: 27 febbraio 2008

Nigella Lawson è una vera divinità domestica, autrice di libri, curatrice di rubriche di cucina in tv, musa ispiratrice di tante aspiranti cuoche e cooking editors.Un post dedicato a lei mi pare doveroso. E come […]

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Rotolo al cacao con mousse ai frutti di bosco

Rotolo al cacao con mousse ai frutti di bosco

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Posted: 21 febbraio 2008

Il rotolo al cacao è un dolce raffinato e goloso, ma non necessariamente calorico. Soprattutto se confrontato con torte burrose o che richiedono molto zucchero. Il vantaggio sta nella pasta biscotto del rotolo che comunque […]

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