muffin

Muffin alle carote

Muffin alle carote

Author:

Posted: 25 gennaio 2012

La torta di carote è un dolce tipico della trazione anglosassone. E anche i muffin lo sono. Perciò da questo input sono partita per trasformare una ricetta di torta in qualcosa di apparentemente più nuovo […]

Read More

 
Muffin alle spezie

Muffin alle spezie

Author:

Posted: 5 settembre 2011

L’unica controindicazione dei muffin alle spezie è l’aroma ricco, caldo, invitante che si sprigiona in cucina. Sì perché la cannella, la vaniglia, lo zenzero, il cardamomo cercano di contendersi la scena e in poco tempo […]

Read More

 
Cranberry muffins

Cranberry muffins

Author:

Posted: 17 agosto 2011

I muffin ai mirtilli rossi sono praticamente un classico. Da quando li provai qualche anno fa per la prima volta non ho mai smesso di prepararli, perché in casa mia sono molto apprezzati, sia a […]

Read More

 
Muffin salati: Fontina e prosciutto cotto

Muffin salati: Fontina e prosciutto cotto

Author:

Posted: 19 luglio 2011

Brief Replica dei muffin salati, ma con qualche variante La ricetta Il titolo più adatto di questa ricetta dovrebbe essere: “Panegirico dei muffin salati”.Sono così semplici, d’effetto e personalizzabili, da permettere veramente di prepararne per […]

Read More

 
Muffin salati: brunch, aperitivo e oltre

Muffin salati: brunch, aperitivo e oltre

Author:

Posted: 21 giugno 2011

Brief Qualcosa di stuzzicante per il brunch della domenica, o l’aperitivo del venerdì, o per qualunque altro momento della settimana La ricetta Il brunch domenicale è sempre un appuntamento importante per una food blogger come […]

Read More

 
Muffin al cacao, latte di soia e semi di carrube

Muffin al cacao, latte di soia e semi di carrube

Author:

Posted: 11 febbraio 2011

Negli ultimi tempi i muffin sono stati uno dei miei esercizi preferiti, forse perché sono così versatili e rapidi, che basta tirare fuori gli ingredienti all’ultimo minuto et voilà..Anche a Madrid ce n’erano ovunque, immagino […]

Read More

 
Muffin all’arancia inside out

Muffin all’arancia inside out

Author:

Posted: 26 gennaio 2011

Brief Partecipare al contest de Il ricettario di Cinzia La ricetta Occorrente: stampi per muffin, pirottini di carta, forno, n° 2 ciotole, bollitore per il latte, pentolino, cucchiaio, bilancia elettronica, piatto da dolce Ingredienti 250 […]

Read More

 
Muffin con bottoncini di cioccolato

Muffin con bottoncini di cioccolato

Author:

Posted: 5 dicembre 2010

Brief Una delle tante interpretazioni in fatto di muffin, col gusto ricco e goloso di cioccolato e cocco La ricetta Occorrente: stampo per muffin in silicone, forno, ciotole capienti, bollitore per il latte, fruste, cucchiaio, […]

Read More

 
Muffin al caffé

Muffin al caffé

Author:

Posted: 23 novembre 2010

Brief Interpretare in maniera “ottima” un caffé ottimo La ricetta Occorrente: stampo in silicone per muffin, fruste, spatola da cucina, n° 2 ciotole, forno, pentolino per il latte, cucchiaio Ingredienti 150 g farina 00 100 […]

Read More

 
Muffin con le spezie e lo yogurt intero

Muffin con le spezie e lo yogurt intero

Author:

Posted: 16 febbraio 2010

Brief Dolce e un po’ timida ricetta di muffin cerca aroma intenso, elegante, di gusti decisi scopo relazione permanente La ricetta Occorrente: stampini per i muffin, forno, ciotole capienti, bollitore per il latte, spatola per […]

Read More