Primi

Spaghetti integrali al pesto di pistacchio

Spaghetti integrali al pesto di pistacchio

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Posted: 23 gennaio 2011

Brief Quando la Sposadelvento è in vena di una ricetta “green” La ricetta Occorente: mortaio, grattugia, pentola per cuocere la pasta, scolapasta, casseruola, cucchiaio di legno, coltello, tagliere Ingredienti x 4 persone 300g spaghetti integrali […]

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Penne con pollo e funghi

Penne con pollo e funghi

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Posted: 13 dicembre 2010

Brief Giovani penne integrali vorrebbero conoscere nuovi amici per incontro stuzzicante La ricetta Occorrente: 1 casseruola, 1 pentola per cuocere la pasta, scolapasta, bilancia elettronica, cucchiaio di legno Ingredienti x 4 persone 280 g di […]

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Farfalle con crema di tartufi, mascarpone e mandorle tostate

Farfalle con crema di tartufi, mascarpone e mandorle tostate

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Posted: 7 dicembre 2010

Brief Provare la crema di tartufo Ortocori La ricetta Occorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, casseruola, cucchiaio Ingredienti Dosi per 4 persone 320 g di pasta formato farfalle 250 g di mascarpone freschissimo 2 […]

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Risotto alla crema di zucca

Risotto alla crema di zucca

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Posted: 14 ottobre 2010

Brief Il risotto coi colori caldi dell’autunno La ricetta Occorrente: pentola per risotto, cucchiaio di legno, minipimer, coltello, forno, placca da forno Ingredienti 240 g riso per risotti 1/2 cipolla piccola 20 g burro 1/2 […]

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Fusilli pomodoro e ricotta dura

Fusilli pomodoro e ricotta dura

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Posted: 19 settembre 2010

Brief Esaltare il sapore “pieno” della pasta integrale da agricoltura biologica, con ingredienti semplici e mediterranei La ricetta Occorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, grattugia, casseruola, minipimer, coltello, cucchiaio di legno. Ingredienti 400 g […]

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Farfalle alla Norma

Farfalle alla Norma

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Posted: 20 giugno 2010

Brief La Sposadelvento interpreta a modo suo un classico della gastronomia siciliana, ascoltando rigorosamente come sottofondo una delle migliori Casta Diva della storia del melodramma La ricetta Occorrente: pentola per cuocere la pasta, coltello, scolapasta, […]

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Spaghetti al pesto di coriandolo

Spaghetti al pesto di coriandolo

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Posted: 31 gennaio 2010

Brief Divagazioni sul tema “pasta col pesto” Occorrente: pentola per cuocere la pasta e scolapasta, bilancia, forchettone di legno, mixer Ingredienti x 4 persone 280 g spaghetti40 g coriandolo fresco15 g prezzemolo40 g Parmigiano Reggiano2 […]

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Eliche con pomodori secchi, bufala e capperi di Pantelleria

Eliche con pomodori secchi, bufala e capperi di Pantelleria

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Posted: 12 luglio 2009

Brief Un primo domenicale ed estivo: con pomodori secchi, bufala e capperi La ricetta Occorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, bilancia, cucchiaio di legno, coltello Ingredienti 400 g di pasta formato elicheuna manciata di […]

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Farfalle integrali con salmone e semi di papavero

Farfalle integrali con salmone e semi di papavero

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Posted: 30 maggio 2009

Brief La ricetta di primo preferita della mia amica Sonia La ricetta Occorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, casseruola, cucchiaio di legno, bilancia elettronica Ingredienti 250 g farfalle integrali1 pugno di sale grosso150 g […]

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Risotto giallo

Risotto giallo

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Posted: 17 marzo 2009

Brief Un primo colorato che porti la primavera nel piatto, meglio se a base di riso La ricetta Occorrente: pentola per il risotto, cucchiaio, pentola per il brodo, grattugia, padellino, spatola, mezzaluna Ingredienti Riso (2 […]

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